富碳对草莓果实品质及生长特性的影响

• 作者: 侯雷平 兰欢 李梅兰 王雪婷 申雅楠 赵静
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 草莓 富碳 果实品质 果质量
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 538-543
• 页数: 6页
• 分类号: S668.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2018.04.13

摘要

CO2是影响植物生长最重要的环境因子之一,试验设置了自然条件CO2(350～500 μmol/mol)和高CO2(750～850 μmol/mol)2个处理,研究了4个草莓品种在富碳和自然条件下果实的生长和品质指标的变化.结果 表明,高CO2浓度下果实的生长速率、总产量增加,但果实平均单果质量降低,体积减小;品质方面,高CO2浓度有助于果实可溶性糖、可溶性固形物及蛋白质的累积,降低了有机酸的含量;在总酚、类黄酮及花青素含量方面,不同品种对CO2的反应不同.总体来看,高CO2浓度加快了果实的生长,提高了产量,改善了果实的品质,为富碳条件下草莓的生产提供了一定的参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯雷平	山西农业大学园艺学院	64	434	11.0	19.0
2	李梅兰	山西农业大学园艺学院	56	365	11.0	17.0
3	赵静	山西农业大学园艺学院	25	43	4.0	6.0
4	王雪婷	山西农业大学园艺学院	4	3	1.0	1.0
5	兰欢	山西农业大学园艺学院	2	2	1.0	1.0
6	申雅楠	山西农业大学园艺学院	1	1	1.0	1.0