聚焦核心素养的烹饪专业课程体系创新

• 作者: 杨坚
• 来源期刊: 职业
• 关键词: 核心素养 烹饪 专业课程体系
• 年，卷（期）: 2018,（24）
• 所属期刊栏目: 改革创新
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 字数: 3327字
• 语种: 中文

摘要

素养教育时代的到来,意味着人才培养目标的转向.而这种转向最终落脚在课程体系上.因此,各个学校都在探索课程体系与学生核心素养的聚焦.本文以烹饪专业为切入口,重点阐述基于烹饪专业核心素养的建构,重塑课程内容,创新课程体系,优化课程实施,改革课程评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨坚		1	0	0.0	0.0