宏基因组文库脂肪酶提取分离叶黄素晶体的工艺研究

• 作者: 刘爱琴 晁红娟 殷晓浦 王秋岩 许新德 谢恬
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 宏基因组 脂肪酶 叶黄素 提取
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 122-127
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3|TS727+.7
• 字数: 3958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2018.12.014

摘要

以万寿菊油树脂为原料,采用源于宏基因组文库脂肪酶处理,有机溶剂萃取的方法提取叶黄素,研究优化此过程的工艺条件.实验表明:万寿菊油树脂的最适溶解介质为乙醇溶液,宏基因组文库脂肪酶的添加量为万寿菊油树脂的2.0％,水解时间为12min,水解温度为50℃,液料比7v/m,提取温度40℃.对此工艺进行验证叶黄素提取率可达94.8％,收率为84.6％;总类胡萝卜素的含量为87.2％,其中含全反式叶黄素91.2％,全反式玉米黄质5.6％.与普通酶法提取叶黄素的方法相比较,本研究所采用的宏基因文库脂肪酶的效率更高,制备的叶黄素含量和收率更高,此方法明显优于普通酶法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢恬		34	373	9.0	19.0
2	王秋岩		10	55	3.0	7.0
3	殷晓浦		6	36	3.0	6.0