五味子助眠成分的分离鉴定

• 作者: 张梓毓 徐德平
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 五味子 助眠 氨基酸 木质素
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 162-165
• 页数: 4页
• 字数: 3084字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.03.034

摘要

通过高效液相色谱法(HPLC)对小鼠大脑皮层中多巴胺(DA)含量进行检测和直接观察睡眠法对五味子助眠作用进行研究;用大孔树脂柱、MCI柱、ODS柱等方法分离出具有助眠作用的有效成分;利用核磁共振(NMR)对有效成分中分离得到的化合物进行结构鉴定.结果表明:五味子水洗脱部分和95％乙醇洗脱部分能显著提高小鼠睡眠率和睡眠时间,水洗脱部分得到化合物a-氨基-β羟基异丁酸、β-乙氧基氨基丙酸,95％乙醇洗脱部分分离得到戈米辛N.五味子中氨基酸和木质素一样具有较好的助眠功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐德平	江南大学食品学院	61	431	11.0	17.0
2	张梓毓	江南大学食品学院	1	2	1.0	1.0