不同基体改进剂对于石墨炉原子吸收光谱法测定水产干制品中镉的影响

• 作者: 何春兰 刘顶 艾馨 辜世伟 黄先亮
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 基体改进剂 石墨炉原子吸收光谱法 水产干制品 镉
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 本期专题:现代分析仪器在食品检测中的应用
• 页码范围: 2379-2383
• 页数: 5页
• 字数: 3462字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.10.017

摘要

目的 寻找最优基体改进剂用于石墨炉原子吸收光谱法(graphite furnace atomic absorption spectrometry, GFAAS)测定水产干制品中痕量镉.方法 采用微波消解, 塞曼效应扣除背景干扰, 分别以不同浓度硝酸铵、磷酸二氢铵、钯、氧化镧和EDTA为基体改进剂, 标准曲线法测定水产干制品中镉含量.结果 硝酸铵作基体改进剂, 可最有效地消除该类食品中的基体干扰, 且灵敏度较高.测定的最佳条件为: 硝酸铵浓度5 g/L, 灰化温度700 ℃, 原子化温度1500 ℃, 测定波长228. 8 nm.在0～6 μg/L浓度范围内, 镉浓度与其吸光度呈良好线性关系, 相关系数为0. 9995, 检出限为2 μg/kg, 加标回收率在93％～102％之间, 相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)为2. 38％.结论 在水产干制品中含盐量较高的情况下, 以5 g/L硝酸铵为基体改进剂可较为有效地消除GFAAS测镉的基体干扰, 从而使分析结果更加准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辜世伟		9	9	2.0	2.0
2	刘顶		8	10	2.0	2.0
3	艾馨		4	4	1.0	1.0
4	黄先亮		1	0	0.0	0.0
5	何春兰		1	0	0.0	0.0