响应面法优化常春油麻藤总黄酮含量提取工艺及其生物活性评价

• 作者: 华伟平 张传海 李宝银 林志銮 金晓怀
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 医学
• 关键词: 常春油麻藤 总黄酮 响应面法 羟基自由基 淬灭
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 1212-1218
• 页数: 7页
• 分类号: R931.6
• 字数: 4337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2018.11.016

摘要

通过超声波辅助提取常春油麻藤总黄酮,在单因素试验基础上,利用响应面法优化常春油麻藤总黄酮提取工艺,并对羟基自由基清除能力和牛血清白蛋白结合效应进行评价.结果表明:当料液比1:25(g·mL-1)、甲醇体积分数60％ 、超声时间20 min、超声功率420 W,总黄酮含量预测值为3.64 mg·g-1,验证值为3.58 m g·g-1,与理论值的相对误差为1.64％,表明该优化方法合理可行.常春油麻藤总黄酮提取液对羟基自由基最大清除率可达85.35％;对牛血清白蛋白具有一定的荧光淬灭作用,淬灭方程为Y=-233.9ln(X)+25.665,R2=0.9906.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林志銮	武夷学院分析测试中心	6	1	1.0	1.0
2	金晓怀	武夷学院玉山健康管理学院	4	0	0.0	0.0
3	李宝银		4	0	0.0	0.0
4	张传海		1	0	0.0	0.0
5	华伟平		1	0	0.0	0.0