不容忽视环境中持久性有毒物质

• 作者: 衣晓峰 郭瑞芳
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 禁忌与误区
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

说起中毒,其实离我们的生活并不遥远,当前人们能够接触到的化学物质多达10万余种,这些化学物质构成了我们周围的环境,也往往给人群带来无形的伤害,如家庭装修引起的甲醛、苯及苯系物、氨中毒,厨厕清洁剂、漂白剂、烫发剂、染发剂、瓜果蔬菜的残留农药等导致的中毒.资料显示,每年地球总人口的1％会受到毒物的侵害.这其中,持久性有毒物质是一类毒性很强、在环境中难降解、可远距离传输,并随食物链在动物和人体中蓄积,具有内分泌干扰特性的污染物,而位于生物链顶端的人类,则把这些毒性放大到了数万倍.由此不难看出,持久性有毒物质对生存环境和人体健康的危害尤为严重.