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食经2018年第12期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊,软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病.
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2. 痛风是吃出来的病?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 痛风,指的是急性痛风性关节炎,是尿酸沉积在关节引起关节无菌性炎症,中青年男性多见. 痛风发作的典型过程是:上床睡觉时还好好的,后半夜因脚痛痛醒,而且越来越重,关节红、肿、热、痛,疼痛剧烈甚...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 据报道,在一项对近5.3万人进行的长达23年的调查研究中发现,茶和浆果含有抗氧化剂类黄酮,可以降低炎症、中风、冠心病和外周动脉疾病的风险. 该研究表明,每天喝茶或吃一把浆果可以预防心脏病....
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4. 中式早餐太缺蛋白质刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 在很多人眼中,早餐是一日三餐中最重要的一顿.最新调查数据显示,80％以上的中国消费者已养成每天吃早餐的习惯;在食物选择上,传统的中式早餐排名第一,占比达到63％,中老年人对中式早餐的偏爱程度...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 《英国医学》期刊上的一项新研究显示,如果多摄入来自海产品中的Omega-3脂肪酸,在老年时期出现健康老龄化的机率就会较高.以前已经有研究显示,来自海产品和植物中的Omega-3多不饱和脂肪酸...
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6. 花青素有益肺部健康刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 据报道,美国约翰·霍普金斯大学公共卫生学院的人类营养学家发现,在饮食中多添加葡萄和浆果有益肺部健康. 研究人员从挪威和英国选取463名成年人,进行了为期10年的追踪调查.研究开始时,参试者...
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7. 每天一把坚果告别中年发福刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 据报道,调查表明,坚果可以控制体重并促进健康.科学家表示,吃核桃、花生、胡桃等坚果都可以避免与肥胖相关的疾病,如心脏病和糖尿病.这些食品含有丰富的不饱和脂肪,让人感觉更饱腹的同时还能防止体重...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 据报道,近期发表在英国《自然·医学》杂志上的一项研究发现,虽然母乳和婴儿配方奶粉均可促进婴儿消化系统中一些类似细菌的生长,但来自这两种食物中的细菌的工作方式却有所不同.而这些不同具体对人体健...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 空腹运动有不少益处,尤其在减重时会产生让人意想不到的效果.虽然备受推崇,但是为了避免所有可能的危害,请谨慎对待这种做法.美国《时尚》杂志对此提出了一些科学建议.
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刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 鱼骨惹的“祸” 六旬王婆婆,汕头人,有既往支气管哮喘病史,自今年7月以来,一直反复咳嗽、喘气,到处寻医问药,确诊为哮喘病复发,但久治不愈,且哮喘越来越重,甚至不能活动,于是转诊到广东省第二...
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11. 不开心、 脾气差吃点啥?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 都说生活是自己的,每一天都应该开心度过,可怎样才能更容易的让自己开心呢?方法其实很简单,适当补充一些“快乐信使”也能改善心情. “快乐信使”一号:内啡肽 内啡肽是什么? 内啡肽是一种由...
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12. 水果当晚餐住进ICU刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 水果当晚餐,竟然吃出了糖尿病酮症酸中毒!日前,微博上的一个话题火了:杭州一位21岁的小伙子嫌做晚饭太麻烦,近一个月都靠水果当晚餐,感觉身体不适的他去医院检查后竟被告知血糖超正常人的10多倍,...
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13. 饮食养生的三大误区!刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 要说养生这个词现在火到什么程度,只要看看年龄就行了. 老年人对所有养生节目、养生产品都非常痴迷,自不用说.中年人最常和朋友交流的话题之一就是养生.年轻人也有了“佛性养生”之类的时尚潮流. ...
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14. 中国糖尿病患病率呈井喷式增长刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 在全球范围内,糖尿病的流行都伴随年轻化趋势.但中国劳动力人口的患病率增速较国外更快一些,这对整个人群健康是一个巨大的挑战. 中国疾控中心副主任梁晓峰曾在公开场合表示,中国成人糖尿病患病率从...
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15. 煮饭前要不要泡米?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 煮饭是厨房里最基础的操作.现代化的电饭锅让煮饭变得极为方便.不过,最近看到网上有视频中宣称“缺少了提前浸泡这一步,营养全被浪费了”.简单粗暴地说:这是一条危言耸听的谣言.
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16. 以香入菜亦香亦养刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 中华文化博大精深,中华文明灿烂辉煌.香文化作为中国传统文化之一源远流长,至今仍发光发亮. 寻觅传统香学 在热闹繁华的广州大南路,津古堂“藏”于其中,成为闹市中的一块净地.楼高五层的津古堂...
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17. 致病微生物威胁全球食品安全刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 何为食源性疾病?世界卫生组织认为,凡是通过摄食进入人体的各种致病因子引起的,通常具有感染性的或中毒性的一类疾病,都称之为食源性疾患. 全球每年6亿人“中招” 在《食品安全法》的定义当中,...
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18. 食物安全预警如何保障公众健康?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 香港的食品琳琅满目,大小食肆林立.有人说世界各地的美食在香港都能吃到. 仿台风预警系统确保食品安全 俗话说:“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”.每年秋风飒爽之际,便是大闸蟹如潮水般涌上食...
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19. 减盐,食品工业的空间很大刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 对现在的人来说,盐可能仅仅是一个调味品.但在历史漫长的发展中,盐曾经是决定一个国家的生死和富强的关键.当然,随着经济条件的不断提升,人们如今不再缺盐,反而开始担心过多的盐所带来的健康隐患.减...
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20. 酸碱体质理论骗局终被戳穿刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： “酸碱体质?听说过,听说碱性的好一点吧.” “是不是酸性体质比较容易生病吧?碱性体质就是免疫力比较强吧?” “酸性体质说是容易让人癌细胞增长.” 上述这些话,相信很多人都听说过.近期,...
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21. 吃“酵素”能减肥?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 在尝试了种种减肥方法“无功而返”之后,有人惊喜地发现朋友圈飘来一股清新的减肥风——吃“酵素”!朋友圈晒出试了一个月“疗程”后确实瘦了好多的照片,这不得不让人心动. 酵素到底是什么?在人体内...
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22. 进口牛奶更好?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 走进超市的乳品区,货架上进口奶品种还不少.在淘宝、京东、苏宁易购等各大网购平台搜索进口奶,也能跳出不少于10个品种,除了奶粉,各种盒装纯牛奶十分常见.进口牛奶真的比国产牛奶更让人放心吗?
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23. 变老并不意味着衰退刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 克里斯·克劳利,一位天赋异禀的段子手,乐观派,切实践行了这本书的理念,年逾80岁,依然具备中年人的体魄,可以无障碍参与各种野外运动.亨利·洛奇,被称为“纽约、美国,乃至世界上最好的医生之一”...
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24. 哪些饮食习惯最伤胃?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 俗话说“十人九胃病”,意思是说十个人中大约有九个人多少都有些肠胃疾病.但其实大部分的肠胃疾病都是由一些不良饮食习惯造成的,是吃出来的病. 哪些不良习惯会伤胃呢? 狼吞虎咽:很多男性朋友吃...
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25. 你为什么越锻炼越胖?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 中午跑步回来,赵路从办公桌上拿起一份文件,读了起来.他一页一页翻着,表情有些僵硬,最后叹了一口气,靠在了椅子上.那份文件还握在手里,这不是处分公告或是罚款通知,而是他今年的体检单. 其实他...
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26. 如何用好咖啡这个养颜小帮手?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 巴西咖啡,不仅象征着一种文化,更是巴西的标志.它除了气味强烈、能让人保持兴奋外,也是能够美容养颜的自然珍宝.法国网络女性杂志“aufeminin”收集了巴西咖啡豆令人惊讶的美容作用. 长葆...
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27. 迷你蔬菜价格高营养也高吗?刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 虽然已是冬季,本不是蔬菜瓜果大量上市的季节,但超市里、菜场中,小黄瓜、小菜苗、娃娃菜、指尖胡萝卜……这些迷你版的蔬菜时常能见.别看它们个头小,价格却不低,相比同类别的蔬菜,价格高出一大截.但...
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28. 潮州市要创建“中国食品名城”刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 10月17日上午,潮州市创建中国食品名城动员会在市政府召开,会议对潮州市创建中国食品名城,打造新的城市名片,大力提升潮州食品区域品牌的知名度和竞争力,助力食品产业加快转型升级,创建中国食品名...
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29. 牛油果走红的秘诀刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 牛油果在中国市场的命运转折发生在2014年,世界各大牛油果商决心将战场转向中国. 有媒体报道,2017年中国进口牛油果3.2万吨,而在2011年,牛油果在中国的进口量只有31.8吨.可以说...
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30. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2018年12期页码:摘要：
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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