电感耦合等离子体质谱法测定话梅中11种微量元素

• 作者: 周美丽 孙钢 李蓉 杨伟 杨春花 毛永杨 范晓旭
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 话梅 微量元素 微波消解 电感耦合等离子体质谱
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2516-2521
• 页数: 6页
• 字数: 3385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.10.041

摘要

目的 建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)测定话梅中V、Cr、Co、Ni、Cu、Zn、As、Sr、Cd、Ba和Pb共11种微量元素的分析方法.方法 样品经微波消解, 用ICP-MS同时测定11种元素的含量, 测定值采用SPSS 16. 0进行Pearson相关性分析.结果11种元素在0～500 μg/L范围内线性关系良好, 相关系数均大于0. 9997, 检出限为0. 002～0. 01 mg/kg, 加标回收率为84. 5％～110. 3％, 相对标准偏差小于5％.国家标准物质胡萝卜(GBW10047)测定结果基本在标准认定值范围内.所测样品中元素平均含量从高到低排序为: Sr>Zn>Cu>Ba>Ni>Cr>Pb>V>As>Co>Cd.相关性分析显示所测元素中部分元素间有一定的相关性.结论 该法简单、快捷、可靠, 适合于话梅中微量元素的测定, 测定结果可为话梅的质量控制提供技术依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛永杨		12	29	4.0	5.0
2	周美丽		10	10	2.0	3.0
3	范晓旭		9	10	2.0	3.0
4	杨春花		9	10	2.0	3.0
5	杨伟		13	15	3.0	3.0
6	孙钢		5	27	3.0	5.0
7	李蓉		6	13	3.0	3.0