大孔树脂分离纯化树莓酮的工艺研究

• 作者: 杨秋慧 王鑫 马永强 黎晨晨
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 树莓酮 气相色谱 大孔树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 143-148
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 4446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2018.12.017

摘要

为探究大孔树脂纯化红树莓果中树莓酮的最佳工艺,以红树莓果中得到的粗提液为原料,采用气相色谱法测定树莓酮含量,以吸附率和解析率为指标,通过静态吸附及解析实验对4种大孔树脂(AB-8、D101、DA-201、X-5)进行筛选,得出最优大孔树脂并进行树莓酮的分离纯化实验.最终确定大孔树脂分离纯化红树莓中树莓酮的最佳工艺条件为:选择AB-8型大孔树脂,纯化浓度为3.155μg/mL,上样体积为30mL,吸附流速为1mL/min;收集用浓度为30％ ～ 70％乙醇溶液洗脱的树莓酮纯化液,洗脱剂用量为100mL,洗脱流速为1.5mL/min.经验证实验得树莓酮纯度可达51.33％,说明AB-8型大孔树脂能较好的用于树莓酮的纯化工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马永强	哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江普通高等学校食品科学与工程重点实验室	129	883	14.0	24.0
2	黎晨晨	哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江普通高等学校食品科学与工程重点实验室	46	129	6.0	7.0
3	王鑫	哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江普通高等学校食品科学与工程重点实验室	92	214	8.0	8.0
4	杨秋慧	哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江普通高等学校食品科学与工程重点实验室	2	3	1.0	1.0