红肉火龙果采后病原菌分离鉴定与植物精油抑菌研究

• 作者: 刘瑞玲 吴伟杰 房祥军 郜海燕 陈杭君
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 红肉火龙果 采后病害 精油 抑菌效果 病原菌 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 338-345
• 页数: 8页
• 分类号: S667|S432.4+4
• 字数: 6160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2018.08.040

摘要

分离、纯化并鉴定了浙江产区红肉火龙果贮藏期病原菌,筛选出对抑制病原菌效果较好的精油,并验证了该精油抑菌效果.通过分离、纯化及致病性检测,得到了病原菌菌株HS3和HS6.以病原菌18S rDNA序列进行进化树分析,确定两种病原菌为层生镰刀菌和平头炭疽菌.选择6种植物精油进行抑菌性试验,结果发现香芹酚精油、肉桂精油及百里香精油在2 000 μL/L时对两种病原菌生长抑制率均为100％.采用体外直接接触法和体外熏蒸法,研究了香芹酚精油、肉桂精油和百里香精油对两种病原菌的抑制效果,发现香芹酚精油表现出较强的抑菌性.无论直接接触还是熏蒸方式,香芹酚精油对层生镰刀菌和平头炭疽菌的抑菌效果均优于肉桂精油和百里香精油.精油熏蒸处理使接种层生镰刀菌和平头炭疽菌火龙果腐烂率下降,香芹酚精油的效果最优,可作为火龙果贮藏前的熏蒸剂.研究结果可为浙江地区火龙果贮藏期腐烂病害的预防和控制提供一定的参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	房祥军	浙江省农业科学院食品科学研究所	41	586	14.0	22.0
3	郜海燕	浙江省农业科学院食品科学研究所	134	2135	25.0	37.0
5	陈杭君	浙江省农业科学院食品科学研究所	104	1836	24.0	36.0
7	刘瑞玲	浙江省农业科学院食品科学研究所	2	29	2.0	2.0
9	吴伟杰	浙江省农业科学院食品科学研究所	4	29	2.0	4.0