体育赛事中食品物流安全体系的构建

• 作者: 阳意峰
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 体育赛事 食品物流安全 安全体系
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 5022-5025
• 页数: 4页
• 字数: 4263字
• 语种: 中文

摘要

在体育赛事中保证食品安全, 直接影响运动员的饮食健康, 以及体育赛事的顺利进行, 而食品物流的安全是保证食品安全重要的一个环节, 因此需要构建合理的食品物流框架, 来保证食品供应的安全.本文对食品物流安全体系的基本环节与主体, 食品物流安全体系的构建方法进行分析, 并提出可行性建议, 以期为体育赛事承办单位关于构建食品物流安全体系提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阳意峰		20	24	3.0	4.0