泰安市塑料桶装白酒中双酚A含量检测及居民膳食风险评估

• 作者: 侯海峰 刘敏 安康 尹龙龙 张毅 杨树林 王淑霞 赵雪桢 魏素素
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 双酚A 桶装白酒 高效液相色谱-荧光检测法 风险评估
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 2564-2568
• 页数: 5页
• 字数: 2240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.10.050

摘要

目的 采用高效液相色谱-荧光检测法(high performance liquid chromatography with fluorescence detection, HPLC-FLD)检测泰安市售塑料包装桶装酒中双酚A(bisphenol A, BPA)的含量并进行居民膳食风险评估.方法 于2017年4月对泰安市泰山区、岱岳区部分超市和商店销售的塑料桶装白酒进行随机抽样.采用HPLC-FLD法对样品中BPA进行检测并结合居民酒精消费量与平均体重进行膳食风险评估.结果 本研究检测的60例塑料桶装白酒样品中均有BPA检出, 其浓度的平均值为8. 97 μg/L; BPA的含量与灌装后的时间呈正相关, 相关系数为r=0. 6257(P＜0. 01); 不同年龄组和性别居民桶装白酒BPA暴露量占可耐受每日摄入量(daily tolerable intake, TDI)的百分比为0. 513％～0. 711％, 远小于100％.结论 泰安市售塑料桶装白酒中普遍含有BPA, 其膳食风险尚在可接受范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敏	泰山医学院公共卫生学院	20	60	4.0	6.0
2	侯海峰	泰山医学院公共卫生学院	53	265	8.0	13.0
3	安康	泰山医学院公共卫生学院	12	21	3.0	3.0
4	杨树林	泰山医学院公共卫生学院	10	24	3.0	4.0
5	赵雪桢	泰山医学院公共卫生学院	6	13	3.0	3.0
6	尹龙龙		5	7	2.0	2.0
7	王淑霞	泰山医学院公共卫生学院	1	2	1.0	1.0
8	魏素素	泰山医学院公共卫生学院	1	2	1.0	1.0
9	张毅		9	17	3.0	3.0