瘤胃微生物与饲粮脂肪酸间的相互作用

• 作者: 刁其玉 马涛
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 瘤胃微生物 细菌 原虫 生物氢化 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1611-1618
• 页数: 8页
• 分类号: S823|S826
• 字数: 5649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.05.001

摘要

脂肪酸是反刍动物重要的营养物质.一方面,脂肪酸对于反刍动物瘤胃微生物生长具有抑制作用,尤其是不饱和脂肪酸的抑制作用更明显;另一方面,瘤胃微生物群落能够通过生物氢化作用将不饱和脂肪酸氢化为饱和脂肪酸.本文针对饲粮脂肪酸与瘤胃微生物之间的相互作用进行了综述,涉及的研究方法包括体外培养法以及动物试验研究,结合分子生物学技术方法,为通过饲粮脂肪调控瘤胃微生物群落或结构提供新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁其玉	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	386	4308	35.0	48.0
2	马涛	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	34	204	8.0	12.0