家庭食物浪费的原因及设计介入的途径

• 作者: 宋子扬
• 来源期刊: 装饰
• 关键词: 食物浪费 食物包装 设计介入
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 个案点击
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0412-3662.2018.12.020

摘要

本文基于欧美学者的研究成果,对家庭场景中食物浪费的原因展开综述,归纳出食物价值认知不足、储备食物、处理剩余食物、储藏与包装食物不合理4个层面的问题,从中发现设计介入食物浪费问题的机会点,并围绕食物的储藏与分装、信息的设计与传达两个层面,结合相关案例进行了评述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋子扬		8	4	1.0	1.0