正交试验优化沙地油栗硒多糖提取工艺研究

• 作者: 余小双 张驰 徐元芬
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 板栗 正交试验 硒多糖 提取分离
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 6-8,10
• 页数: 4页
• 分类号: TQ461
• 字数: 2754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2018.09.003

摘要

选用世界硒都的恩施市沙地乡富硒板栗为原料,采用超声辅助水浴浸提方法提取其硒多糖,在分析单因素试验的基础上进行正交试验,优化了板栗硒多糖的提取工艺,并以硫酸-苯酚法测定硒多糖的含量,以原子荧光法检测硒多糖的含硒量.结果表明,板栗硒多糖最佳的提取条件为超声15min、温度60℃、料液比1∶15、浸提时间为1h,在最佳的提取工艺下,板栗多糖的提取率为1.35％,并且测得板栗样品的硒含量为2.715μg/g,提纯多糖硒含量为0.429g/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张驰	湖北民族学院生物科学与技术学院	63	860	17.0	26.0
5	徐元芬	湖北民族学院生物科学与技术学院	3	12	2.0	3.0
6	余小双	湖北民族学院生物科学与技术学院	1	0	0.0	0.0