采用ICP-MS/MS准确测定食品中钙和氯

• 作者: 刘宏伟 周学忠
• 来源期刊: 光谱学与光谱分析
• 学科: 化学
• 关键词: 食品 电感耦合等离子体串联质谱 钙 氯 H2反应
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 页码范围: 3567-3571
• 页数: 5页
• 分类号: O657.3
• 字数: 4811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3964/j.issn.1000-0593(2018)11-3567-05

摘要

建立利用电感耦合等离子体串联质谱测定食品中钙和氯的分析方法.针对Ca的高丰度同位素40Ca受到来自等离子气40 Ar的干扰,35Cl受到来自16O18OH的严重干扰,在MS/MS模式下,利用碰撞/反应池技术,以H2为反应气,使40 Ar+与H2发生反应,而40 Ca+不与H2发生反应,利用H2原位质量法消除40Ar+对”Ca+的干扰;而35 Cl+则能与H2发生质量转移反应生成H235Cl+,通过测定H235Cl+消除16 O18 OH+对35 Cl+的干扰.Ca和Cl在0.0～100.0μtg·L-1的浓度范围内线性关系良好,线性相关系数(R2)≥0.9999,Ca和Cl的检出限分别为0.061和2.32μg·L-1.采用系列国家标准物质验证了对方法的准确性和精密度,其测定结果与标准参考物质的认定值基本一致,表明方法的准确性好、精密度高.所建立的新方法可实现食品中钙和氯的准确测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周学忠	湖南工学院材料与化学工程学院	22	91	5.0	8.0
2	刘宏伟	湖南工学院材料与化学工程学院	37	135	6.0	10.0