虹鳟鱼究竟是不是三文鱼

• 作者: 讯博
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 三文鱼 虹鳟鱼 青藏高原 节目播出 寄生虫 消费者 养殖
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: S965.122

摘要

前不久央视一则三文鱼的报道引发了大众关注。报道称，我国的青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼，目前已经占据了国内三文鱼三分之一的市场。节目播出后，微博上一位认证为水产专家的大V转发该报道称，所谓国产三文鱼和消费者所熟知的三文鱼不是一种鱼，实际上是淡水虹鳟鱼，寄生虫可直接寄生人体，生吃存在很高的风险。