黑水虻幼虫粉替代鱼粉对鲈鱼幼鱼生长性能、体组成、血浆生化指标和组织结构的影响

• 作者: 孙育平 李国立 王国霞 胡俊茹 莫文艳 赵红霞 黄燕华 黎宙
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黑水虻幼虫粉 鲈鱼幼鱼 生长性能 血浆生化指标 组织结构
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 613-623
• 页数: 11页
• 分类号: S963
• 字数: 7069字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.02.026

摘要

本试验旨在研究黑水虻幼虫粉替代鱼粉对鲈鱼幼鱼生长性能、体组成、血浆生化指标和组织结构的影响.选用初始均重为5.2g的鲈鱼幼鱼540尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾.6组试验鱼分别投喂以黑水虻幼虫粉替代基础饲料(含28.00％的鱼粉,鱼粉中粗蛋白质含量为67.50％)中0(G0,作为对照)、10％(G10)、20％ (G20)、30％ (G30)、40％(G40)、50％ (G50)鱼粉的6种等氮(粗蛋白质含量为39.9％)等能(总能为17.9 MJ/kg)的试验饲料,试验期为56 d.结果表明:黑水虻幼虫粉替代不同比例的鱼粉对鲈鱼幼鱼的终末体重、增重率、特定生长率、摄食量、蛋白质效率、饲料系数以及存活率均未产生显著影响(P＞0.05).各组鲈鱼幼鱼肥满度无显著差异(P＞0.05),但G50组的脏体比和肝体比显著高于G0组(P＜0.05).全鱼粗蛋白质、粗灰分、水分、钙、总磷以及必需氨基酸含量无显著差异(P＞0.05),但G20～ G50组全鱼粗脂肪含量显著高于G0组(P＜0.05).除G20组鲈鱼幼鱼血浆球蛋白含量显著高于G0组(P＜0.05)外,其他血浆生化指标各替代组(G10 ～ G50组)与G0组相比无显著差异(P＞0.05).随着替代比例的增加,肝脏组织出现胞浆疏松、溶解或空泡状,部分或较多胞核消失;各替代组的肠道绒毛长度均低于G0组,且G0组与G10和G40组的差异达到显著水平(P＜0.05);除G20组外,其他替代组的肌层厚度与G0组相比均出现显著降低(P＜0.05).综上所述,黑水虻幼虫粉替代基础饲料中50％的鱼粉(黑水虻幼虫粉在基础饲料中的添加量为27.8％,占饲料蛋白质的23.7％)对鲈鱼幼鱼的生长性能无显著影响,但高替代比例会使鱼体脂肪沉积增加,肝脏组织出现病变,肠道结构发育受损.