打酱油遭遇"健康宣言"

• 作者: 钟凯
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 健康厨房
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

周末去附近一家超市“打酱油”,我正在精挑细选时,旁边的导购热情地凑过来打招呼:“您要买酱油吧?买这个吧,0添加防腐剂、非转基因、减盐产品,绝对健康.”这句话迅速激起了我这个食品安全工作者特有的职业敏感和好奇心,本以为这是个别商家在炒概念,没想到“按图索骥”把货架上的知名酱油品牌看了一遍之后才知道,原来这并不是个别现象.这些“健康宣言”可信度有多高呢?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟凯		4	0	0.0	0.0