"互联网+"背景下高职院校食品分析与检测课程改革探索

• 作者: 徐敏 武爱群
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 互联网+ 食品分析与检测 课程改革
• 年，卷（期）: 2018,（36）
• 所属期刊栏目: 农业教育·农史
• 页码范围: 219-221
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 4276字
• 语种: 中文

摘要

"互联网+"技术的迅猛发展带来了高职教育模式的巨大改变.以食品分析与检测课程教学改革为核心,梳理了该课程在传统教学中的突出问题,并分析了其主要原因,同时引入在"互联网+"背景下该课程的改革思路及方法.以食品中的蛋白质检测为例,阐述了"互联网+教育"思路下该课程改革的实施途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐敏		6	7	1.0	2.0
2	武爱群		10	15	2.0	3.0