瓷坩埚和石英坩埚对火焰原子吸收光谱法检测牛奶中钠元素的比较研究

• 作者: 周良明 段亚军 王博 赵军妮 马海军
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 瓷坩埚 石英坩埚 牛奶 钠 火焰原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 5739-5742
• 页数: 4页
• 字数: 2456字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.21.036

摘要

目的 比较研究瓷坩埚与石英坩埚对火焰原子吸收光谱法检测牛奶中钠元素的影响.方法 将一定量1000 mg/kg钠标准溶液加入到纯牛奶中,制备成50、60 mg/kg的钠加标样品,检测其回收率,同时在相同条件下,分别在2种坩埚中用火焰原子吸收光谱法检测纯牛奶中钠含量,通过统计方法分析准确性和精密度,对比确定2种坩埚的对检测结果的影响.结果 在石英坩埚中检测牛奶中的钠时,加标回收率符合率比瓷坩埚高25％,7次重复性实验中其精密度较瓷坩埚高2.82％.结论 石英坩埚检测牛奶中的钠含量的准确性、精密度性能优于瓷坩埚,但其价格较瓷坩埚要贵,在检测中可根据实际检测费用和性能做选择.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段亚军		4	13	2.0	3.0
2	马海军		2	8	1.0	2.0
3	赵军妮		4	13	2.0	3.0
4	王博		1	0	0.0	0.0
5	周良明		1	0	0.0	0.0