新食品原料宝乐果美白祛斑效果评价

• 作者: 刘山 向文浩 孟平 焦红 胡烨敏 龙山
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 宝乐果粉 美白祛斑 人体功效实验 络氨酸酶抑制率 黑色素抑制率
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4030-4037
• 页数: 8页
• 字数: 6870字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.15.025

摘要

目的 评价新食品原料宝乐果粉的美白祛斑功效作用.方法 配制5个不同浓度宝乐果粉溶液,用生物化学法体外测试宝乐果粉对络氨酸酶抑制作用.按护肤品生产工艺制作4组乳液,以花色豚鼠棕色皮肤部位作为样品涂抹部位,同时设置对照组,测试花色豚鼠皮肤组织切片光密度,计算黑色素生成抑制率.制作宝乐果美白祛斑精华液,对35位人体受试者做皮肤美白实验,在产品使用12周内随机回访5次,每次采用受试者自评、研究者评价和仪器测量方法,随机平行对照比较评分指标的变化,来评估产品美白祛斑的功效.结果 宝乐果粉体外对络氨酸酶活性抑制率为48.18％,最佳活性抑制浓度为5％.动物实验黑色素生成抑制率为37.21％,同熊果甙复合使用黑色素生成抑制率为66.38％.人体实验:1.受试者自我评价:使用产品第1周后受试者实验侧评分有轻微改善的是,色斑颜色(30.30％)、皮肤透亮度(33.33％)、皮肤白皙度(42.42％)和整体肤色均匀度(42.42％).第8周后对不同评分指标分别有9.09％～48.48％的中等改善,3.03％的明显改善;第12周有54.55％受试者评分轻微改善,39.39％中等改善,12.12％明显改善.2.研究者评价使用产品4周后受试者实验侧皮肤色素沉着斑变淡,整体皮肤的均匀度和透亮度提高,评分优于使用前以及对照组.使用12周后色斑改善明显.3.仪器测试:有斑部位使用产品第4周,实验侧和对照侧靶部位皮肤L*值和黑色素值无统计学差异(P=0.26);使用产品第8周至第12周,有斑部位皮肤L*值较对照侧升高,二者具有显著性差异(P＜0.05),黑色素值明显低于使用前和对照侧(P＜0.001).无斑部位第12周实验侧靶部位皮肤L*值升高,但与对照侧比较无差异(P＞0.05),黑色素值明显低于对照侧(P＜0.05),对无斑皮肤也有美白作用..结论 新食品原料宝乐果粉是良好的美白剂,其制成的护肤产品具有安全性和明显美白祛斑功效,同其他美白剂复合配方有协同增强作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟平		2	1	1.0	1.0
2	焦红		3	3	1.0	1.0
3	胡烨敏		6	51	4.0	6.0
4	向文浩		2	0	0.0	0.0
5	龙山		1	0	0.0	0.0
6	刘山		5	32	3.0	5.0