食品中铅含量测定的质量控制必要性

• 作者: 张美娜
• 来源期刊: 广东蚕业
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 铅含量测定 质量控制 必要性
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 农林环境
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1205.2018.11.06

摘要

近年来铅中毒的发生率较高,铅中毒并不是立即发生的一种中毒现象,而是在经过长时间铅的吸入之后,积累的越来越多,才会引发中毒.如果在食品中的铅含量比较高,那么人们长时间的食用,势必会引发人们铅中毒的现象.因此,文章针对食品中铅的含量测定进行分析,并且提出针对性的控制措施,为人们的食品食用安全提供有效保障.