浅谈中华美食烹饪的种类和特点

• 作者: 汪乃锋
• 来源期刊: 中国食品
• 关键词: 美食 烹饪 种类 特点
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 专业论文
• 页码范围: 150
• 页数: 1页
• 字数: 1507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2018.20.071

摘要

美食几乎是每个人都爱的东西,但在日常生活中我们常常只是简单地去吃,却从来不会在意它的烹饪过程.其实中华饮食文化有着悠久的历史,本文就从美食的烹饪种类出发,对中式烹饪的做法特点做出详细的阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪乃锋		2	1	1.0	1.0