腾冲市生猪定点屠宰管理的现状及对策

• 作者: 艾有林 董朝芳 邵惠芬
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 定点屠宰 检疫 对策 腾冲市
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 94
• 页数: 1页
• 字数: 2085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9902.2018.02.092

摘要

目前我市乡镇生猪定点屠宰厂(场)数量少,规模化程度不高,屠宰功能不完善,服务能力弱.针对存在的问题,相关部门相继采取了一系列的措施强化监督管理,并取得了一定的成效,但肉品安全涉及从养殖到餐桌的多个环节,每个环节都必须监管到位、规范操作才能奏效.本文就如何加强生猪定点屠宰工作和检疫探索新的发展思路,进一步做好定点屠宰管理工作,保障食品安全.