食用菌休闲食品加工技术分析

• 作者: 林富川
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 食用菌休闲食品 食品添加剂 超高温灭菌 农残检测
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 设计与应用
• 页码范围: 236-237
• 页数: 2页
• 字数: 2547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5811.2018.18.216

摘要

食品安全直接关系人们的身体健康和生命安全,所以近年来得到了广泛关注,我国政府和食品生产部门为了更好地确保食品安全,必须加强食品加工技术研究.本文将以食用菌休闲食品为研究对象,对食品加工、检测技术进行详细探究,以期保障食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林富川		1	0	0.0	0.0