胡麻脂氧合酶基因LuLOX1的克隆与表达分析

• 作者: 姜晓东 张春来 李新凤 杨建春 谢冬微 韩梅
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 胡麻 脂氧合酶基因(LuLOX1) 基因表达 脂氧合酶活性
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 431-438
• 页数: 8页
• 分类号: S563.2
• 字数: 5334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2019.05.007

摘要

胡麻的籽粒富含多不饱和脂肪酸-亚麻酸,易被脂氧合酶(LOX)氧化,导致油脂的酸败.因此,油脂的稳定性和风味是影响胡麻油质量的重要因素.脂氧合酶是一类非血红素双加氧酶,其催化不饱和脂肪酸如亚油酸和亚麻酸的氢过氧化反应.本研究旨在阐明在胡麻种子发育时期脂氧合酶基因(LuLOX1)的表达、酶活性与品质的关系.本试验利用基于亚麻全基因组DNA测序数据,对LuLOX1基因进行克隆,利用RT-PCR方法进行LuLOX1基因表达分析,采用分光光度计法进行LOX酶活性测定.结果显示,LuLOX1基因的cDNA全长为2607 bp,编码868个氨基酸,LuLOX1蛋白分子质量和等电点分别为98.87 kD、6.36.LuLOX1在种子发育早期高表达,之后呈下降的趋势,成熟期几乎检测不到该基因的表达.LuLOX1的酶活性变化与LuLOX1基因表达模式一致.该研究结果表明,LuLOX1可能参与了种子发育过程中脂肪酸氧化的调控.本研究为进一步研究其功能,通过脂氧合酶调控改进胡麻油脂品质奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新凤	山西农业大学农学院	39	233	10.0	13.0
2	杨建春	山西省农业科学院高寒区作物研究所	32	112	6.0	9.0
3	姜晓东	山西农业大学农学院	9	34	4.0	5.0
4	张春来	山西农业大学农学院	10	20	3.0	4.0
5	谢冬微	黑龙江省农业科学院经济作物研究所	15	55	4.0	7.0
6	韩梅	山西农业大学农学院	1	0	0.0	0.0