巴戟天多糖的理化性质及其对成骨细胞MC3T3-E1增殖的影响

• 作者: 何艾 段宙位 王世萍 窦志浩 谢辉 陈婷
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 巴戟天 多糖 理化性质 MC3T3-E1细胞 增殖
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 312-316
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 4311字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.23.051

摘要

以巴戟天为原料,通过酶辅助浸提法提取多糖,采用化学和仪器分析法研究多糖的pH、相对黏度、溶解性、光谱特征、空间构像等理化性质,采用噻唑蓝法测定MC3T3-E1细胞增殖率,酶联免疫法测定Ⅰ型胶原蛋白(collagentype Ⅰ,COL Ⅰ)和骨钙素(osteocalcin,OCN)分泌量及碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)活性,评价多糖提取物对成骨细胞增殖的影响.结果 表明,巴戟天多糖属于酸性多糖,pH为6.15±0.13,相对黏度为1.26±0.12,具有糖的特性和三股螺旋结构,溶解性较好,不合蛋白质或多肽;巴戟天多糖提取物浓度为50 μg/mL时,MC3T3-E1细胞增殖率极显著增加(P ＜0.01),达149.67％,COL Ⅰ和OCN的分泌量极显著增加(P＜0.01),分别增加44.98％和85.01％,ALP活性极显著提高(P＜0.01),提高了258.95％.表明巴戟天多糖提取物能显著促进MC3T3-E1细胞增殖与分化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	窦志浩	海南省农业科学院农产品加工设计研究所	43	217	7.0	12.0
2	谢辉	海南省农业科学院农产品加工设计研究所	47	236	8.0	13.0
3	何艾	海南省农业科学院农产品加工设计研究所	33	161	7.0	11.0
4	段宙位	海南省农业科学院农产品加工设计研究所	24	115	5.0	10.0
6	王世萍	海南省农业科学院农产品加工设计研究所	11	17	3.0	4.0
7	陈婷		12	30	2.0	5.0