我国小麦控温储藏的现状及研究进展

• 作者: 刘宇昊 刘建城 刘霞 吴镇 杨文棋 陆玉卓
• 来源期刊: 粮油仓储科技通讯
• 关键词: 小麦 控温储藏 研究现状 发展趋势
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 仓储技术
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 字数: 2969字
• 语种: 中文

摘要

小麦储藏过程中品质会发生一系列的变化,影响其储藏品质.小麦储藏不但要保证其品质,更重要的是要实现绿色环保,控温储粮便是行之有效的方法之一.文章综述了中国小麦控温储藏的推广应用情况及研究进展,并结合当前存在的问题,展望了中国粮食控温储藏技术的未来趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘霞	天津科技大学食品工程与生物技术学院	36	108	6.0	8.0
2	陆玉卓	天津科技大学食品工程与生物技术学院	5	13	2.0	3.0
3	刘宇昊	天津科技大学食品工程与生物技术学院	5	13	2.0	3.0