日粮中锌含量和来源对肉鸡生产性能、氧化还原和免疫状态的影响

• 作者: 昝林森 薛梅
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 锌 肉鸡 生长性能 免疫
• 年，卷（期）: 2019,（20）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 75-80
• 页数: 6页
• 分类号: S831
• 字数: 3411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20192017

摘要

文章旨在在不影响肉鸡重要代谢功能、免疫状态和生长参数的前提下,探讨是否可以降低日粮中锌添加水平,评估纳米氧化锌是否可以达到上述目标.试验选择648只1日龄黄羽肉仔鸡,随机分为6组,每组6个重复,每个重复18只.试验日粮采用2×3因子设计,即2个锌来源(氧化锌和纳米氧化锌),3个锌水平(10、50和100 mg/kg).结果显示:日粮锌源和锌水平均对肉鸡生长性能和存活率无显著影响(P>0.05).锌源和锌水平对血清铜和铁含量的影响具有显著交互作用(P<0.05),其中100 mg/kg纳米氧化锌组血清铜含量最高(P<0.05),而铁含量较100 mg/kg氧化锌组显著降低(P<0.05).纳米氧化锌替代氧化锌显著降低了血清白蛋白水平(P<0.05),增加了血清甘油三酯含量和谷丙转氨酶活力(P<0.05).在肝脏抗氧化分析指标中,纳米氧化锌较氧化锌显著提高了CAT活力(P<0.05).锌源和锌水平对血清IgA、IgM、IL-6水平的影响具有显著交互作用(P<0.05).与相应剂量的氧化锌相比,纳米氧化锌添加水平达到100 mg/kg时IgM水平升高(P<0.05),中等剂量时IgM水平降低(P<0.05).结论:锌的添加剂量从100 mg/kg降低到10 mg/kg并不会影响肉鸡生长性能,但会通过增加血清甘油三酯水平对脂质代谢产生负面影响.用纳米氧化锌替代氧化锌对肉鸡生产性能、免疫状态均无显著影响,但在一定程度上提高了肉鸡抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	昝林森		292	2090	23.0	31.0
2	薛梅		13	20	3.0	3.0