春分——踏青寻菜

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 春分时节 公司出品 春分 名厨 草长 出镜 北归
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

春分,一年中最美的时节。春分一到,雨霁风光,岸柳青青,莺飞草长,燕子北归,小麦拔节,油菜花香。民谚有云:春分日植树木,是日晴,则万物不成。又言'春分麦起身,一刻值千金'。人们踏青寻花,饕餮客踏青寻菜。且让我们在这如诗如画的春分时节,跟着名厨寻找美食。出镜厨师:出境人:狄崇坤,九朝会文化餐饮公司出品部。师承北京饭店行政总厨郑秀生先生。擅长鲁菜海参融和菜。