枯草芽孢杆菌诱变株产抗菌脂肽的特性

• 作者: 丛丽娜 曾国洪 毕楠
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 抗菌脂肽 诱变 稳定性
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 235-238
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.1|Q939.9
• 字数: 3022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2019.0401

摘要

对枯草芽孢杆菌H S-A 38原始菌株进行紫外诱变、紫外化学复合诱变及等离子体诱变,筛选得到高产抗菌脂肽诱变菌株mutHS-246和mutHS-301.对原始菌及诱变菌株发酵上清液进行酸沉淀和甲醇萃取,得到抗菌脂肽.结果发现,诱变株mutHS-246和mutHS-301的抗菌脂肽产量比原始菌株分别提高了26.0％ 和31.3％.在25～80℃抗菌活性几乎保持不变,并可耐受强酸强碱,具有良好的热稳定性和pH稳定性.经胰蛋白酶和胃蛋白酶作用后,对金黄色葡萄球菌和灿烂弧菌的抑菌活性降低不明显,说明该产物对动物肠胃的蛋白酶不敏感,有利于进一步开发该抗菌脂肽作为饲料添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丛丽娜	大连工业大学生物工程学院	57	255	8.0	14.0
2	曾国洪	大连工业大学生物工程学院	2	6	1.0	2.0
3	毕楠	大连工业大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0