副溶血弧菌生物膜的形成及消毒剂的清除作用

• 作者: 侯红漫 张公亮 朱洪日 王佳莹 蒋萌萌 郝洪顺
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 副溶血弧菌 生物膜 消毒剂 环境因素
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 327-333
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2019.0503

摘要

采用微孔板法研究不同温度、培养基、NaCl质量分数和pH对非致病性和致病性副溶血弧菌成膜性的影响,以及苯扎氯铵、二氧化氯、过氧乙酸、过氧化氢、二氯异氰尿酸钠和次氯酸钠6种消毒剂对其生物膜的清除作用,并用扫描电镜观察消毒前后生物膜的变化.结果表明,副溶血弧菌在22℃ 、含3％NaCl的TSB培养基中的成膜性最好,最适NaCl质量分数为1.5％ ～5.5％,最适pH为7～8.6种消毒剂中,二氯异氰尿酸钠与次氯酸钠能显著清除生物膜.50 mg/L二氯异氰尿酸钠作用10 min与30 mg/L次氯酸钠作用5 min,对E17和156FR生物膜的清除率分别为90.22％ 、93.14％ 、92.20％ 和92.31％.扫描电镜下观察到,30 mg/L次氯酸钠作用20 min后生物膜被清除,菌体死亡.次氯酸钠为清除副溶血弧菌生物膜最有效消毒剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝洪顺	大连工业大学纺织与材料工程学院	32	38	4.0	5.0
2	侯红漫	大连工业大学食品学院	65	253	9.0	13.0
3	张公亮	大连工业大学食品学院	49	163	7.0	11.0
4	朱洪日	大连工业大学食品学院	4	1	1.0	1.0
5	王佳莹	大连工业大学食品学院	8	12	2.0	3.0
6	蒋萌萌	大连工业大学食品学院	1	0	0.0	0.0