餐饮服务质量的评价指标体系

• 作者: 何宗武 俞华 邓云峰
• 来源期刊: 质量与认证
• 关键词: 餐饮服务 质量评价指标体系 内容 影响
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 专题
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 字数: 2568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16691/j.cnki.10-1214/t.2019.05.005

摘要

本文从基本要求、服务资源、服务过程、服务结果等角度详细阐述了餐饮服务质量指标体系的主要内容,并分析了该指标体系对政府、行业、企业以及消费者的重要影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞华	商务部国际贸易经济合作研究院服务贸易所	21	87	3.0	9.0
2	邓云峰		8	2	1.0	1.0
3	何宗武	北京工商大学经济学院	4	0	0.0	0.0