食品中有机硒无机硒的检测

• 作者: 李志全 龚国珍
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 有机硒 无机硒 氢化物发生原子荧光光谱法
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: TS207

摘要

为了建立食品中有机硒无机硒含量的测定方法,利用50%的盐酸提取食品中的无机硒,并使用硝酸-高氯酸混合酸对其进行消解,由此得出无机硒的含量。用总硒的含量减去无机硒的含量,得出有机硒的含量并计算出了它们的回收率与相对标准偏差(RSD)。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志全		12	10	2.0	2.0
2	龚国珍		10	6	1.0	2.0