2种国标方法检测婴幼儿奶粉中叶酸和泛酸含量比较

• 作者: 安丽艳 师佳 李玲 王晶 芦云
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿奶粉 叶酸 泛酸
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.7

摘要

实验对比了叶酸、泛酸新旧国标方法检测婴幼儿配方奶粉结果的精密度和差异性。叶酸新旧方法的结果精密度分别为3.05%~4.23%和2.78%~4.59%;泛酸新旧方法的结果精密度分别为1.75%~4.99%和1.10%~4.05%。分别测得的叶酸、泛酸结果无统计学意义(P>0.05)。本文的比对数据希望能在长期稳定性实验或者产品配方配比方面为检测机构和乳品企业提供一些数据支持。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晶		12	54	3.0	7.0
2	芦云		18	7	2.0	2.0
3	李玲		6	16	1.0	4.0
4	师佳		3	0	0.0	0.0
5	安丽艳		3	0	0.0	0.0