柑橘叶片类胡萝卜素提取方法研究

• 作者: 张薇 文志勇 谢丹 钟广炎
• 来源期刊: 湖南农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 柑橘 叶片 类胡萝卜素 提取方法
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·检测分析
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 4067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16498/j.cnki.hnnykx.2019.006.024

摘要

为了探究柑橘叶片类胡萝卜素提取方法,通过单因素试验和正交试验考察超声波辅助法提取三红蜜柚叶片中类胡萝卜素的效果.结果表明:最佳提取方法为提取剂选用乙醇:丙酮=1:1(v/v,含0.1％BHT),料液比1:30(g/mL),提取时间7 min,超声波功率240 W,提取次数3次.在此提取工艺条件下,得到柑橘叶片类胡萝卜素的提取率为85.98％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张薇	湖南农业大学理学院	35	437	11.0	20.0
2	钟广炎	广东省农科院果树研究所	12	92	3.0	9.0
3	谢丹	湖南农业大学理学院	11	35	4.0	5.0
4	文志勇	湖南农业大学理学院	7	3	1.0	1.0