我国畜禽饲料资源中微量元素铜含量分布的调查

• 作者: 吕林 廖秀冬 张丽阳 李素芬 杨柳 王丽赛 王良治 罗绪刚 邢冠中 邵玉新 马雪莲
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 饲料原料 铜含量 猪 鸡
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 专题:畜禽饲料中矿物元素
• 页码范围: 1982-1992
• 页数: 11页
• 字数: 7907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2019.11.013

摘要

[目的]研究我国不同地区间各种饲料原料中铜含量分布情况,以及我国畜禽基础饲粮中铜水平,从而为饲粮中合理添补铜提供依据.[方法]对采自全国31个省、直辖市和自治区的7大类(谷物籽实、谷物籽实加工副产品、植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、牧草类、秸秆类和矿物质饲料)37种饲料原料共3 903个饲料样品,经预处理后用MARS6高通量密闭微波消解系统进行微波消解,然后用IRIS Intrepid II等离子体发射光谱仪测定其铜含量.用国家标准物质猪肝粉或黄豆粉作为参照标准,以保证测定结果的可靠性.[结果]饲料原料中铜含量测定结果表明:谷物籽实(包括玉米、小麦、稻谷和大麦)平均铜含量为3.95 mg·kg-1(范围为2.50-5.34 mg·kg-1);谷物籽实加工副产品(包括玉米蛋白粉、玉米DDGS、玉米胚芽粕、次粉、小麦麸、小麦DDGS、碎米和米糠)平均铜含量为7.16 mg·kg-1(范围为1.62-12.13 mg·kg-1);植物性蛋白饲料(包括膨化大豆、大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、亚麻粕和葵花粕)平均铜含量为16.37 mg·kg-1(范围为6.45-30.40 mg·kg-1);动物性蛋白饲料(包括鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉和血球蛋白粉)平均铜含量为11.14mg·kg-1(范围为1.90-20.04 mg·kg-1);牧草类(包括羊草、黑麦草、苜蓿和青贮玉米)平均铜含量为7.85 mg·kg-1(范围为4.31-9.92 mg·kg-1);秸秆类(包括玉米秸秆、小麦秸秆、稻秸和甘薯藤)平均铜含量为7.50 mg·kg-1(范围为3.38-13.89 mg·kg-1);矿物质饲料(包括石粉、磷酸氢钙、骨粉和贝壳粉)平均铜含量为6.79 mg·kg-1(范围为3.39-11.45 mg·kg-1).这37种饲料原料的平均铜含量范围为1.62-30.40 mg·kg-1,而各类饲料原料铜含量分布规律是:植物性蛋白饲料(16.37 mg·kg-1)＞动物性蛋白饲料(11.14 mg·kg-1)＞牧草类饲料(7.85mg·kg-1)＞秸秆类饲料(7.50 mg·kg-1)＞谷物籽实加工副产品(7.16 mg·kg-1)＞矿物质饲料(6.79 mg·kg-1)＞谷物籽实(3.95 mg·kg-1).以省(区)为单位比较,发现不同地区间的玉米、小麦和大豆粕的铜含量差异显著(P＜ 0.05).四川省玉米和大豆粕铜含量最高(分别为2.97和15.74 mg·kg-1),内蒙古自治区最低(分别为1.66和11.72 mg·kg-1);甘肃省小麦铜含量最高(5.61 mg·kg-1),河北省最低(4.02 mg·kg-1).根据全国各地猪、鸡常用的1 52个饲料配方计算出基础饲粮中可提供的铜含量为5.07-6.54 mg·kg-1,如根据我国及美国NRC猪、鸡饲养标准中铜营养需要量的要求,基础饲粮中的铜含量基本可提供猪的铜营养需要,可提供鸡大部分铜的营养需要,但上述估算尚未考虑不同饲料原料中铜的利用率.[结论]我国不同种类和不同地区饲料原料中铜含量差异较大,全国猪、鸡常用基础饲粮配方中铜含量可提供猪、鸡大部分的铜营养需要量.因此,建议在配制饲粮时,应充分考虑不同地区基础饲粮中的铜含量及其利用率,精准配制饲粮,以满足畜禽高效生产需要,同时减少铜的添加和排放对环境的污染.