HPLC法测定猕猴桃果皮转化液中乙酰丙酸含量

• 作者: 唐明权 王瑞 谭书明 陈小敏
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 乙酰丙酸 猕猴桃 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 分类号: TS201
• 字数: 3056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2019.04.014

摘要

本文建立HPLC法检测猕猴桃果皮转化液中乙酰丙酸的含量.色谱柱为Agilent HC-C18柱(150 mm×4.6 mm×5μm),甲醇-水体系(12:88)为流动相,柱温30℃,进样体积5μL,检测波长266 nm,流速0.5 mL/min,等浓度洗脱,外标法定量.结果表明:在0.2 mg/mL～1.0 mg/mL浓度范围内,线性关系良好,得到仪器的最低检出限为0.001 mg/kg,加标回收率(n=9)在88.96％ ～97.97％ 范围内,仪器精密度RSD为1.077％,方法精密度RSD为4.275％.在此色谱条件下测得猕猴桃果皮转化液中乙酰丙酸的含量为1.387 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭书明	贵州大学生命科学学院	107	687	13.0	19.0
2	王瑞	贵阳学院食品与制药工程学院	78	308	10.0	13.0
3	陈小敏	贵州大学酿酒与食品工程学院	9	1	1.0	1.0
4	唐明权	贵阳学院食品与制药工程学院	1	0	0.0	0.0