干旱胁迫和复水对啤酒大麦产量品质及叶绿素含量的影响

• 作者: 任诚 包奇军 姚元虎 张华瑜 徐银萍 潘永东 火克仓 贾延春 赵锋 陈文庆
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 干旱胁迫 复水 啤酒大麦 生长 产量 品质 叶绿素
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 19-24
• 页数: 6页
• 分类号: S512.3
• 字数: 4393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2019.06.006

摘要

采用盆栽称重控水法研究了水分胁迫对甘啤6号啤酒大麦生长、 产量、 关键品质和相关生理指标的影响.结果表明,干旱胁迫10 d和土壤含水量为田间土壤最大持水量的55％～60％处理均未对啤酒大麦生长、 产量、 品质以及叶绿素含量产生显著影响.干旱胁迫30 d较干旱胁迫10 d啤酒大麦的平均株高、 穗长、 穗粒数、 千粒重、 单株产量、 淀粉含量和饱满度显著降低,生育期明显提前,籽粒蛋白质含量显著提高.与对照土壤含水量为田间土壤最大持水量的75％～80％相比,土壤含水量为田间土壤最大持水量的35％～40％、15％～20％处理的株高、 穗长、 穗粒数、 千粒重、 单株产量及生育期均显著低于对照,而土壤含水量为田间土壤最大持水量55％～60％处理的株高、 穗长、 生育期、 穗粒数和单株产量与其接近.通过测定啤酒大麦叶片叶绿素含量发现,在干旱胁迫10 d和20 d胁迫期下,复水后土壤含水量为田间土壤最大持水量的75％～80％处理和土壤含水量为田间土壤最大持水量的55％～60％处理存在显著的补偿效应,而土壤含水量为田间土壤最大持水量的35％～40％、15％～20％处理以及干旱胁迫30 d的所有复水水平均未表现显著的补偿效应.说明指示品种甘啤6号干旱复水补偿效应的利用应注意干旱胁迫时期不超过20 d,旱后复水量以不低于田间土壤最大持水量的55％～60％为宜.