市售酸奶中乳酸菌的分离鉴定及耐药性分析

• 作者: 丁国涛 张炎 李伟昊 杨国兴 邓健 靳增军
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 酸奶 乳酸菌 耐药性
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1142-1145
• 页数: 4页
• 分类号: R378.99+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz201912006

摘要

目的 了解市售酸奶中乳酸菌对常见抗生素药物的敏感性及多重耐药情况.方法 从市售酸奶中分离鉴定乳酸菌,采用K-B纸片扩散法检测菌株对抗生素的敏感性.结果 从45份市售酸奶中分离鉴定出91株乳酸菌,其中43株嗜热链球菌、36株保加利亚乳杆菌、5株植物乳杆菌、7株嗜酸乳杆菌.91株乳酸菌对链霉素、卡那霉素、庆大霉素、环丙沙星、四环素、复方新诺明、万古霉素等呈现出不同程度的耐药性,70.33％ (64/91)表现出多重耐药性.结论 市售酸奶中乳酸菌已具有一定程度的耐药性,且多重耐药.加强对酸奶产品乳酸菌耐药性的监测和安全性评价已势在必行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓健		25	107	7.0	9.0
2	李伟昊		14	23	3.0	4.0
3	张炎		8	24	2.0	4.0
4	靳增军		15	5	1.0	2.0
5	杨国兴		8	6	2.0	2.0
6	丁国涛		3	0	0.0	0.0