人工富硒茶研究进展

• 作者: 刘青茹 周春江 王佳颖 王彬 谌珍
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 富硒茶 富硒肥 茶叶品质 机理 研究进展
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（7）
• 页码范围: 66-70
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1

摘要

作为补硒来源之一,富硒茶中约80%硒为有机硒,但我国近80%的茶样含硒量在0.2mg/kg以下,通过人工增硒方法生产富硒茶,对于缓解硒隐性饥饿具有重要价值。从茶树品种、采摘季节、土壤条件等影响天然富硒茶品质的因素和人工富硒茶开发意义、方法、品质变化及机理等方面,综述人工富硒茶研究进展情况。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王彬		39	257	9.0	14.0
2	刘青茹		11	17	2.0	4.0
3	谌珍		7	2	1.0	1.0
4	周春江		7	6	1.0	2.0
5	王佳颖		4	0	0.0	0.0