云南烟叶提取物的分子蒸馏分离及在卷烟中应用

• 作者: 刘非 张亚平 徐峻 戴魁 王文斌 邹鹏 郭东锋 黄兰
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 分子蒸馏 云南烟叶提取物 香味成分 热行为 感官评价
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 40-49
• 页数: 10页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 6341字
• 语种: 中文

摘要

为深入分析云南烟叶提取物性能,以乙酸乙酯为溶剂,通过提取玉溪、昆明和曲靖地区烟叶得到云南烟叶提取物(浸膏),并利用分子蒸馏方法将其分成4级轻组分和重组分共5个组分;采用GC-MS分析各组分的主要化学成分,并使用热失重方法分析比较各组分的热行为;通过感官质量评价比较各组分的卷烟加香效果.结果表明:从化学成分来看,一级和二级轻组分含有较多的挥发性香味成分,三级轻组分含有较多的半挥发性香味成分,而四级轻组分和重组分主要为非挥发性成分;从热学行为来看,4级轻组分的主要热失重温度分别为220、250、310和400℃,相互差异明显;从感官质量来看,一级和二级轻组分能改善卷烟香气质及香气量,而其他组分对口感和烟气指标有一定影响.