液质联用法检测冰粉粉中的安赛蜜

• 作者: 刘超 景赞 黄志勇
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 冰粉粉 安赛蜜 液质联用
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 151-155
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3|O657.99
• 字数: 2866字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.11.017

摘要

采用DGU20A-API3200型高效液相色谱—串联质谱法检测冰粉粉中的安赛蜜.建立了以ZORBAX Eclipse Plus C18 4.6×150mm3.5μm为液相色谱柱,乙腈-10mmol/L乙酸铵为流动相、流速为0.4mL/min、通过HPLC-MS/MS系统中全扫描模式对安赛蜜进行定性分析、多反应监测模式(MRM)对其进行定量分析的液相色谱-串联质谱检测方法.结果 表明:安赛蜜在0ng/mL～ 100ng/mL范围内线性良好(R=0.9999),方法检出限为9.5μg/kg,定量限为32.0g/kg,加标回收率为93.8％ ～ 95.8％.结论:该方法操作方便、专属性强、灵敏度高、准确性高.可有效满足对冰粉粉中安赛蜜的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄志勇		13	20	3.0	4.0
2	刘超		32	45	4.0	5.0
3	景赞		31	43	4.0	5.0