青岛市大学生维生素A摄入情况及与视疲劳的相关性

• 作者: 姜晓阳 张惠雯 张源洁 胡迎芬 马爱国 马玉萍
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 维生素A 膳食营养 视疲劳 大学生
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 83-86
• 页数: 4页
• 字数: 3410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2019.06.019

摘要

目的:了解青岛市大学生维生素A摄入水平及与视疲劳的关系.方法:通过3d膳食回顾法调查428名在校大学生的饮食状况、用眼卫生等.结果:BMI、家庭人均月收入、月生活费、睡眠时间和慢性消化系统疾病与大学生维生素A摄入量有关(P＜0.05);性别、专业、食欲、锻炼时间与大学生维生素A摄入量无明显相关(P＞0.05);视疲劳眼部症状检出率为76.2％,眼睛酸胀(46.3％)和视力下降(39.7％)的发生率较高,其中眼睛酸胀的发生率女生显著高于男生(P＜0.05);平均日荧屏光暴露(OR=1.635)、不良用眼习惯(OR=3.369)是视疲劳的危险因素,户外活动(OR =0.062)及维生素A摄入(OR=0.350)是视疲劳的保护因素.结论:在校大学生膳食维生素A的摄入量较低,大学生视疲劳检出率较高,应该减少电子产品的使用时间,增加户外活动和富含维生素A食物的摄入量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡迎芬	青岛大学生命科学学院	48	384	11.0	17.0
2	马爱国	青岛大学医学院	198	1657	17.0	29.0
3	姜晓阳	青岛大学医学院	2	2	1.0	1.0
4	张惠雯	青岛大学生命科学学院	2	3	1.0	1.0
8	马玉萍	青岛大学医学院	2	3	1.0	1.0
9	张源洁		3	3	1.0	1.0