中国食品安全治理理念的历史追溯与反思

• 作者: 赵向豪 陈彤
• 来源期刊: 农业经济问题
• 关键词: 食品安全 治理理念 历史追溯 反思 商品经济
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 其他
• 页码范围: 108-116
• 页数: 9页
• 语种: 中文

摘要

从历史角度出发,采用文献分析法、历史制度主义分析范式和归纳演绎法,追溯中国从先秦时期至清朝的食品安全治理理念的演进过程,以形成历史经验与现实启示,为当今社会食品安全治理提供镜鉴,推动中国食品安全制度建设.研究表明:中国历朝历代关注有关食品安全问题的治理,形成了丰富的成果;政府是食品安全治理的重要主体,治理功能随着社会变迁不断完善;中国历朝历代重视食品安全的法治治理,并在礼法合治的框架下形成了治理结构的多重格局;中国古代食品安全治理主体在历史演变中呈现多元化特征;食品生产与经营主体的行为分化成为食品安全问题产生的根源.在当下食品安全治理过程中如何加强生产源头的环境治理、优化生产与流通主体行为规范以及强化食品的营养功能应得到重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈彤		111	985	16.0	25.0
2	赵向豪		33	52	4.0	5.0