铁路动车组列车互联网订餐食品安全分析与探讨

• 作者: 蔡巍
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 铁路 互联网+餐饮 食品安全
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 问题探讨
• 页码范围: 800,封3-封4
• 页数: 2页
• 分类号: R128.1
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济社会的不断发展,包括“互联网+餐饮”在内的互联网经济的迅猛发展.中国铁路总公司落实供给侧结构性改革,推出动车组列车互联网订餐服务,随之产生了与之相关的食品安全问题.本文对动车组列车互联网订餐产生的食品安全问题进行梳理和分析,从铁路餐饮互联网建立、食品安全评估、健全规范标准、餐饮营业收入提高等方面,探讨铁路动车组列车互联网食品安全的保障措施.推动铁路动车组列车互联网订餐业态的协调、健康发展,助力扩大高铁优质品牌效应.