不同外源物质对苹果果实生理和品质特性的影响

• 作者: 杨静 潘一展
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 萝卜过氧化物酶 水杨酸 超氧化物歧化酶 品质
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1
• 字数: 3585字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2019.06.018

摘要

为探讨一种安全有效提升苹果品质的方法,选择不同剂量萝卜粗提过氧化物酶(RsPOD)和水杨酸(SA)对苹果果实进行喷施,设5个处理,T1:15×106 U/hm2 RsPOD,T2:60×106 U/hm2 Rs-POD,T3:15×106 U/hm2 RsPOD+2.0 mmol/L SA,T4:60×106 U/hm2 RsPOD+2.0 mmol/L SA,以清水为对照(CK),研究外施RsPOD和SA对苹果果实生理和品质特性的影响.结果表明,与CK相比,T1、T2、T3、T4处理降低了果实硬度,提高了果实过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和可溶性糖含量,降低了果实可滴定酸含量.其中,处理后90 d,T3处理POD活性最高,达48.4 U/g,是CK的2.19倍;SOD活性最高,达163.1 U/g,是CK的1.71倍.处理后120 d,T3处理可滴定酸含量为0.26％,比CK降低48.4％;可溶性糖含量比CK提高12.2％.表明外施RsPOD和SA能有效提高苹果果实生理和品质特性,以15×106 U/hm2 RsPOD+2.0 mmol/L SA处理为最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨静	商丘学院风景园林学院	7	9	2.0	2.0
2	潘一展	商丘学院风景园林学院	15	45	3.0	6.0