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鲜奶吧乳品的质量安全评价研究
鲜奶吧
乳品
质量安全
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文献信息
篇名 乳品安全与质量检测研究发展趋势
来源期刊 食品安全质量检测学报 学科
关键词
年,卷(期) 2019,(5) 所属期刊栏目 本期专题:乳制品研究
研究方向 页码范围 1107-1108
页数 2页 分类号
字数 3934字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-0381.2019.05.001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张少辉 上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心 23 92 5.0 8.0
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期刊影响力
食品安全质量检测学报
半月刊
2095-0381
11-5956/TS
大16开
北京市100029-27信箱
2009
chi
出版文献量(篇)
8545
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